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[JN9588]干酪素钠

价格:0

货号:JN9588

规格: 500g 25g 100g

联系方式:021-54479081

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中文名称 : 干酪素钠 

其他中文名称 : 酪蛋白钠;酪朊酸钠 

英文名称 : Casein Na salt 

其他英文名称 : Casein sodium salt from bovine milk 

产品规格 : BR,90% 

C A S :9005-46-3

级 别 :BR

蛋白质 :≥90%

P H :6.0~7.5

溶解度(60-70):≥99%

脂 肪 :≤2.0%

乳 糖 :≤1.0%

灰 份 :≤6.0%

粘 度(15%20℃)500-2000

大肠杆菌 :≤40/100g

霉 菌 :≤50/100g

性 状 :白色或乳白色粉末。无臭、无味或稍有特异香气和味道。易溶于或分散在水中,水溶液pH值6.0~7.5。其水溶液遇酸会产生酪蛋白沉淀。在94℃下加热10s或121℃下加热5s均不结块。是高质量牛奶蛋白产品

用 途 :生化研究。乳化、稳定和蛋白质强化剂作用


保 存 :RT




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