英文名称 ：Glutamate(Glu)Content Assay Kit(WST colorimetry)
储存条件 ：-20℃
产品包装 ：盒装
检测方法 ：可见分光光度法
有 效 期 ：6个月
产品规格 ：50T/24S
产品组成：
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试剂名称
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规格
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保存条件
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试剂一
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液体70mL×1瓶
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2-8℃保存
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试剂二
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液体2.5mL×1瓶
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2-8℃保存
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试剂三
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粉剂×2瓶
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-20℃保存
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试剂四
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粉剂×2支
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-20℃保存
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试剂五
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液体12mL×1瓶
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2-8℃保存
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标准液
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液体0.5mL×1支
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2-8℃保存
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产品说明：
Glu广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中，不仅是组成蛋白质的20种氨基酸之一，而且通过转氨基作用参与多种氨基酸合成，是生物体内主要氨基来源之一。此外，Glu还是味精的主要有效成分，常用做食品添加剂以及香料生产。
谷氨酸脱氢酶(GDH)催化谷氨酸和NAD生成α-酮戊二酸、NADH和NH⁴⁺在1-mPMS作用下，WST-1可与NADH反应，产生水溶性formazan，计算谷氨酸含量。
技术指标：
最低检出限：0.009μmol/mL
线性范围：0.019-0.3125μmol/mL
注意：实验之前建议选择2-3个预期差异大的样本做预实验，如果样本吸光值不在测量范围内建议稀释或者增加样本量进行检测。
需自备的仪器和用品：
可见分光光度计、台式离心机、可调式移液器、1mL玻璃比色皿、研钵/匀浆器/超声破碎仪、冰、蒸馏水。
注意事项：
如果测定吸光值超过线性范围吸光值，可以增加样本量或者稀释样本后再进行测定。
实验实例：
1、称取约0.1g鼠肺，加入1mL试剂一，冰浴研磨，10000g，常温离心10min取上清，待测。之后按照测定步骤操作，用比色皿测得计算ΔA测定=A测定-A对照=0.475-0.345=0.13，标准曲线y=1.7612x+0.0039，根据标曲得出x=0.072，谷氨酸含量得：谷氨酸含量(µmol/g质量)=x×V样本÷(W÷V样总×V样本)=x÷W=0.72µmol/g。
2、吸取0.2mL羊血清，按照测定步骤操作，用比色皿测得计算ΔA测定=A测定-A对照=0.669-0.141=0.528，
标准曲线y=1.7612x+0.0039，根据标曲得出x=0.298，谷氨酸含量得：
