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衣康酸(Itaconic acid)是一种五个碳的二羧酸。它是柠檬酸蒸馏时的三种产物之一,其他两个产物为柠康酸和中康酸。衣康(Itaconic)一词是乌头(aconitic)一词的易位构词。
衣康酸是白色有特殊气味的结晶,可溶于水、乙醇、丙酮,微溶于氯仿、苯和乙醚。不易挥发,在真空下能升华,过热分解。易聚合。
生物法:以碳水化合物为原料,加氮源和无机盐,经土曲霉作用而得。
化学法:
1、以柠檬酸为原料,催化剂存在下加热得柠康酸,再热至220度异构化,得衣康酸。
2、以异柠檬酸、乌头酸或乌头酸酐为原料制得。
3、以丁二酸酐或丁二酸二酯为原料,在钍盐催化下与甲醛反应得到柠康酸,加热异构化得到衣康酸。
4、由顺酐的酯化、加成、亚甲基化和水解而得。
衣康酸可用作化学试剂,合成纤维、合成树脂的单体,粘结剂等。