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氯化镁（magnesium chloride），化学式MgCl2。该物质可以形成六水合物，即六水氯化镁（MgCl2·6H2O），它包含了六个结晶水。工业上往往对无水氯化镁称为卤粉，而对于六水氯化镁往往称为卤片、卤粒、卤块等。
氯化镁用途可分为三个方面：工业级、食品级和医药级。
1、用作道路化冰融雪剂，化冰速度快，对车辆腐蚀性小，对土壤破坏性小。其液态形式可以用于道路防冻措施。在冬季降雨前，它常被喷洒在路面上防止道路结冰。因此，可以起到防止车辆打滑，确保道路安全的作用。
2、氯化镁控制粉尘，它能够吸收空气中的水分，因此可以用在尘土飞扬的地方，把粉尘压制到地板上，从而防止小尘埃粒子在空气中扩散。常用于挖掘场所，室内运动场馆，马场等。
3、储藏氢，这种化合物可以用来储存氢气。一个氨分子具有丰富的氢原子。氨可以被固体氯化镁表面吸收。轻微加热就可以从氯化镁释放氨，并通过催化剂得到氢气。
4、这种化合物可以用于制造水泥。由于其不可燃特性，经常用于各种防火设备。纺织和造纸工业也充分利用这一点。
5、氯化镁在化妆品和护肤品里作黏性控制剂使用。
6、洗涤剂里的柔软剂和固色剂。
7、工业级氯化镁是一种天然脱色剂，对活性染料的脱色有很大作用。
8、硅胶制品的添加剂，氯化镁改性硅胶可以使吸湿性能明显增加。
9、污水处理中微生物的营养剂（能促使微生物的活化）。
10、墨水中粒子的保湿剂和粒子的安定剂，提高颜色的鲜明度。
11、彩色粉的保湿剂和粒子安定剂，提高颜色的鲜明度。
12、抛光陶瓷的添加剂，能提高表面光泽和强化硬度。
13、荧光涂料的原料。
14、集成电路板表面绝缘涂料的原料。
1、氯化镁可作为豆腐凝固剂，特点是做出的豆腐嫩滑有弹性，而且豆香味很浓。
2、豆干、油豆腐的蛋白质凝固剂，做出来的豆干和油豆腐不易破碎。
3、日本清酒等的助酵剂。
4、除水剂（用于鱼糕，用量0.05%～0.1%）
5、组织改进剂（与聚磷酸盐类合用，作为鱼糜虾糜制品的弹性增强剂），因苦味较强，常用量小于0.1%；
6、矿物质强化剂，用在健康食品、健康饮料。氯化镁还是婴儿配方奶粉的组成部分。
此外在食盐、矿泉水、面包、水产保鲜、瓜果蔬菜等行业的生产加工过程中都得到了广泛的应用。在食品加工过程中，也能作为固化剂、膨松剂、蛋白凝固剂、除水剂、助酵剂、组织改进剂等使用。也作为营养强化剂；呈味剂（与硫酸镁、食盐、磷酸氢钙、硫酸钙等合用）；小麦粉处理剂；面团质量改进剂；氧化剂；鱼肉罐头改质剂；麦芽糖化处理剂。
由于含有丰富的镁，因此是最有效的营养补品。有药片和胶囊等形式。镁是身体各种机能不可缺少的元素。它有助于加强骨骼和牙齿，防止血液凝结。采取适当剂量可以预防严重疾病，如心脏病，骨质疏松等。
1、胃癌药的构成原料，对胃黏膜有一定的保护作用。
2、人工海水的必备原料之一。
3、浴盐的原料之一，能起到发汗的作用。
4、肾透析原料。
5、对哺乳动物有一定的麻醉和镇定作用。
6、氯化镁可以扰乱肠胃，泻药里含有氯化镁成分。