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橙花叔醇为无色至草黄色糖浆状油性液体，呈玫瑰及苹果香气。有小和dl-两种旋光体。D-橙花叔醇的沸点276℃，相对密度(d2525)0.8816，旋光度[α]+15°~30°，折射率(nD20)1.4795。Dl-橙花叔醇的沸点98～100℃(40 Pa)，相对密度(d18)0.8788，折射率(nD20)1.480l。
橙花叔醇天然存在于秘鲁香酯以及橙花油、橙叶油、依兰油、茉莉油等精油里。
1.天然品存在于苦橙花油、秘鲁香脂油等精油中，将秘鲁香脂油或橙花油、甜橙油进行减压分馏，收集98-102℃（5.32×10-2kPa）馏分即得该品。
2.以芳樟醇为原料,先将芳樟醇转化为香叶基丙酮，炔化后成为脱氢橙花叔醇,经加氢后即成橙花叔醇。
1.GB 2760—1996规定为允许的香料。主要用以配制苹果、什锦水果和柑橘类等香精。
2.是重要的医药中间体，可以合成异植物醇，也可作高级香料用于化妆品
3.它淡时发香，有不寻常的鲜苹果香，可赋有趣的花香，持久性极好，有一定的协调性能和定香作用。适用于橙花、茉莉、水仙等香型。也可与檀香油、依兰油、香兰素共用。微量用于食用蜜香、苹果、玫瑰和柑橘香精配方，在果香和浆果香中能起到协调作用。
4.该品呈玫瑰及苹果香气。GB2760-88规定为允许使用的食用香料。主要用来配制苹果、杂锦水果和柑桔类等香精。
请存放于阴凉、干燥、通风处，避免阳光直射及高温。