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冰醋酸化学名称乙酸，食用醋的主要成份，又名醋酸。纯净的醋酸为无色透明液体，16度时99%的醋酸结冰，纯度高的醋酸又叫冰醋酸或冰乙酸。它具有刺激性的酸味，冰醋酸对人体皮肤有很强的腐蚀性。
1.物理性质。冰醋酸是一种无色透明的液体，它属于饱和一元酸，它的主要成分中是水，并且含有一定的乙醛、乙酸酐、甲酸等，在其中也含有一些其它的氧化物。其沸点在118℃，而熔点是16.6℃，并且其每一百克的溶解度为8。具体来讲，其物理性质主要表现在下面的几个方面:
(1)相对分子质量。冰醋酸有着自己的化学式，冰醋酸的分子量大概是60.05。拥有着这样的分子质量的冰醋酸，通过很多的实验证明其成品是一种处于动态平衡状态下的液体。而影响冰醋酸的物理性质的也就是两个平衡。这两个平衡分别是醋酸和二聚醋酸的动态平衡以及醋酸和醋酐的动态平衡。
(2)凝固点。一般来讲，液体变为晶体的过程就是凝固，而凝固点则是指一个温度，这个温度所在液体会变成固体，当然凝固点因各种液体的性质而有所不同。在冰醋酸中，由于冰醋酸是一种水混合物，其凝固点与水有着密切的关系。往往在冰醋酸中加入一些水，就可以降低其凝固点。普遍来讲，如果冰醋酸的水混合物并没有参杂别的东西，那么冰醋酸的凝固点是16℃。
(3)饱和蒸汽压和沸点。饱和蒸汽压是液体或者固体在一定的温度下，处于平衡的状态的蒸汽所具有的压力。而在冰醋酸的饱和蒸汽压，发生在温度为20℃，并且其蒸汽压为1．5KPa。
(4)密度与溶解性。对于任何的一个物质的物理性质的讲述都离不开对其密度的讲述，对冰醋酸也是一样。一般来讲，在正常的状态下，冰醋酸的密度应该为1049.55kg/cm-3。当然它的密度并不是一成不变的，而是会随着温度、质量分数的不同，也相应的发生一些变化。
用量：0.5-1克/L或5-10克/件;
水温：40度以下,浸泡5-10分钟,用后无需使用清水漂洗。
一些衣物在水洗时会发生掉色现象，可以用醋酸加入漂洗水中制止掉色。
用量：1-3克/L或10-25克/件；
水温：40度以下，拎洗3-5分钟，无需使用清水漂洗。
有些衣物严重掉色，衣物刚刚投入洗涤剂中，大量的染料就会被溶解下来，难以继续洗涤。可使用醋酸进行染料吊色处理。首先不要停止洗涤，尽快把衣物的洗涤工作完成。取出衣物后，不要倒掉含有染料的水，立即加入50-100克的冰醋酸，搅动均匀后立即将衣物重新投入水中，浸泡10-20分钟，在浸泡过程中需要经常翻动，防止不均匀。处理后水中染料重新“吊回”衣物上。最后，继续使用含有醋酸的水漂洗，脱水晾干。
水洗厚重的衣物时，常常因为漂洗不够彻底，衣物干燥后出现涸渍或圈迹。严重的需要重新漂洗，不太严重的可以使用含有醋酸的水喷涂或用毛巾沾醋酸水擦拭，去除涸渍和圈渍。