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胶原蛋白之父布兰特博士曾说：“人体皮肤的衰老过程就是胶原蛋白的流失过程。”他是全球极少数获美国FDA认证的皮肤病理医生，他认为：真正的美丽是来自健康和自然。他把自己的事业定位在寻找人类衰老的根源，从根本上破解人类衰老的谜题。在胶原蛋白流行的今天，很多人想知道，胶原蛋白究竟是如何预防衰老的。
科学家们发现：胶原蛋白约占人体蛋白质总量的25-33%，相当于人体体重的6%，虽然比重不大，作用却非常大。胶原蛋白遍及皮肤，骨骼，软骨，韧带，角膜，各种内膜，筋膜等，是维持皮肤与器官结构的主要成分，也是修复各损伤组织的重要物质。
胶原蛋白是一与组织和器官功能有关的功能性蛋白，富有多样性和组织分布的特异性。到目前为止，科学家至少发现了30余种胶原蛋白的编码基因。不同的胶原蛋白多肽链，以不同的方式组合，可以组成不同的胶原蛋白分子结构。例如按习惯称谓，组合在骨骼中的胶原蛋白主要为Ⅰ型胶原蛋白，组合在软骨中的胶原蛋白主要为Ⅱ型胶原蛋白，组合在皮肤真皮组织中的胶原蛋白主要为Ⅲ型胶原蛋白，也就是说从动物皮中提取的胶原蛋白，再补充到人体皮肤中才有防止皮肤衰老的作用。
胶原蛋白产品在被服用后，首先被消化分解成基本的氨基酸单位组成的小肽链而被人体吸收（所以胶原蛋白产品又称胶原蛋白肽），由血液输送至全身，各胶原组织根据自身“需要”把这些氨基酸和小肽链重新排列组合成与自身结构相同的胶原蛋白，整个消化吸收过程才告完成。
科学家们同时发现：胶原蛋白的氨基酸组成中，甘氨酸占30%，脯氨酸和羟脯氨酸共占约25%。人体可以合成胶原蛋白中的甘氨酸和脯氨酸等，但对羟脯氨酸的合成能力很有限，人体急需补充。于是，羟脯氨酸的含量高低成了胶原蛋白产品的价值体现。记者调查发现：按每100克胶原蛋白中含有多少羟脯氨酸来看，高比重的有百分之十几的，如玛丽安娜胶原蛋白标示为12.6%（难怪他们的产品贵一些），中等比重的为8%-10%，也有很多走低端路线的，为降低成本，羟脯氨酸含量只有不到5%。
人体自25岁起，就以每年1.5%的速率开始流失胶原蛋白，到35岁之后，流失量为15%；肌肤逐渐失去弹性，由饱满变得松弛，由细腻变得粗糙黯淡、皱纹增加。因此，专家建议，有必要补充外源性胶原蛋白以对抗自然的流失，恢复和保持机体的正常状态。
信息来源：中国青年网