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丹皮酚（paeonol）是在芍药属植物（如牡丹）、 一把伞南星， 和日本薯蓣中发现的一种酚类化合物。它是某些中药中的成分。
已经观察到丹皮酚在体外或动物模型中的许多生物学作用。丹皮酚可提高阿尔茨海默病大鼠模型的皮质细胞色素氧化酶和血管肌动蛋白水平，并改善其行为。
丹皮酚具有抗突变活性。它还在卡拉胶引起的痛觉过敏中具有抗炎和镇痛作用。丹皮酚可通过调节组胺和TNF-α抑制过敏反应。
现代药理研究表明，丹皮酚具有抗菌消炎的作用，体外l: 15000浓度溶液对大肠杆菌、枯草杆菌有明显抑制作用，1: 2000 对金黄色葡萄球菌、流感病毒及常见致病性皮肤真菌亦有明显抑制作用，其抗炎作用 并不依赖于垂体一肾上腺系统，也无可的松样作用。研究还表明，丹皮酚能显著增强 血液中性白细胞对体外金黄色葡萄球菌的吞噬功能。对大鼠静脉注射内毒素所诱发的 血栓形成症候群有显著疗效。
丹皮酚的金属配合物分别在不存在和存在吡啶溶剂的情况下表现出四面体和八面体的几何配形