5328-37-0 / L-阿拉伯糖的主要功能

L-阿拉伯糖是一种天然存在于玉米芯、甘蔗渣、水果果皮等植物细胞壁中，对人体健康具有多种有益功能的健康糖分。在国内L-阿拉伯糖主要是从玉米芯中提取，甜度约为蔗糖的50%，是一种天然的五碳醛糖。

L-阿拉伯糖的主要功能

抑制蔗糖消化吸收

一般的，我们摄入蔗糖（如白糖、红糖等等）后，会在小肠内被蔗糖酶分解为果糖和葡萄糖，为人体所吸收。L-阿拉伯糖能强烈抑制蔗糖酶的活性，从而抑制摄入碳水化合物分解为葡萄糖和果糖的速度和速率，降低机体血糖浓度。当蔗糖中加入3%的L-阿拉伯糖时，将会抑制70%蔗糖在小肠内的吸收。不消化的蔗糖和L-阿拉伯糖进入大肠，为大肠中的微生物所利用，产生短链脂肪酸，被人体吸收。这样，既储存了能量又降低了渗透压，并且短链脂肪酸对于维持大肠的正常功能和结肠上皮细胞的形态和功能具有重要作用。

促进乙醇代谢，实现解酒护肝

试验证明，L-阿拉伯糖对于激发乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性有积极作用，从而促进机体对乙醇的代谢。喝酒前提前冲饮L-阿拉伯糖，或在酒桌上一边喝酒一边冲饮，能够缓解饮酒带来的不适感觉。

调节肌纤维的组成

肌纤维由红肌纤维和白肌纤维组成，其中红肌纤维主要以有氧方式供能，白肌纤维主要以无氧方式供能。由于白肌纤维不能消耗脂肪，因此通过运动减肥时，如果白肌纤维比例过高，就会越运动越肥。L-阿拉伯糖可以增高红肌纤维比例，从而有助于运动减肥。

降低肠道尿酸

L-阿拉伯糖将蔗糖带入大肠，促进肠道微生物的大量繁殖与发酵，在此过程中会消耗大量尿酸，有助于预防痛风。

清除血液中的脂肪

L-阿拉伯糖可以降低血清甘油三酯水平，提高高密度脂蛋白胆固醇含量，改善脂代谢紊乱，从而降低中风、血栓等疾病的发生，利于中老年人健康。

调节肠道健康，预防便秘

便秘是孕妇、老人等经常遇到的问题，L-阿拉伯糖是一种非常优秀的肠道益生元，通过促进肠道微生物生长，代谢有益产物，可以降低肠道渗透压，促进排便。