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三甲基乙酸乙酯又叫特戊酸乙酯，特戊酸酯类具有抗水解性和特定芳香气味。作为工业香料可用作香皂、洗发香波、发胶等香味添加剂，在医药工业中用于制造若干缓释类药剂。
反应在带有搅拌器、气相冷凝器、3Ａ分子筛填充床、液相节点温度计的 500ｍＬ四口烧瓶中进行，可控温电加热器加热。按乙醇与特戊酸的摩尔比，将计量的乙醇和特戊酸依次加入酯化反应器中，加热、搅拌，待反应液达到指定温度时，取样测定反应液的初始酸值，同时加入计量的NKC-9催化剂 （使用前用乙醇洗涤 ），并开始计时。每隔一定时间取样测定酸值。在沸腾状态下，部分乙醇和反应生成的水经气相冷凝器冷凝连续进入外循环分子筛填充床，用 3Ａ分子筛吸附混合液中的水，脱水后的混合液连续返回酯化反应器。反应一定时间后，停止反应。反应液经冷却、过滤出催化剂后为无色油状液体。
CN201310224282.9提供一种环保绿色无污染且整体抗爆性能好的高效汽油辛烷值促进剂。
为实现上述发明目的而采用的技术解决方案是这样的：所提供的高效汽油辛烷值促进剂由下述质量比的物质原料制成：活性组分 10‑18，清净剂1‑3，抗氧剂0.5‑3，增效剂15‑26，助溶剂50‑70， 其中所说的活性组分为下列的芳香酯类化合物的一种：异辛酸苯甲酯、异辛酸苯酯、草酸二甲酯、草酸二苯酯、碳酸二苯酯、丙二酸二 甲酯、丙二酸二异丙酯、6,6‑二甲基富烯、三甲基乙酸乙酯等。
CN201710814234.3报道了一种水产品膨化产品工艺，包括预处理、蒸煮成型、老化切片、干燥、膨化、包装和灭菌，膨化为采用双螺杆挤压机进行挤压膨化，膨化时进料速率为8~8.5rpm，本生产工艺操作简单、高效，利于工业化生产，挤压膨化过程中淀粉及蛋白质的氢键被很大程度地破坏，使得膨化产品口感好，易于人体咀嚼和吞咽。
作为优选，老化切片操作为：取蒸煮成型后的鱼糜混合物，在3.7~4.1℃下进行老化，老化同时间断性向蒸煮成型后的鱼糜混合物喷洒甘油和三甲基乙酸乙酯混合液喷雾，混合液中甘油、三甲基乙酸乙酯和水的重量比为0.1~0.3:0.02~0.04:1，老化时间为4.2~6.2h，老化完成后切片，切片厚度为1mm，得鱼片，老化过程是淀粉分子的β化过程，在老化过程中，使得鱼糜混合物的淀粉中的支链淀粉能够均匀地包裹住水分子，从而可提高膨化度，甘油和三甲基乙酸乙酯具有协同作用，可与支链淀粉官能基反应，改变淀粉分子结构，使已糊化的淀粉分子快速从糊化时的不规则状态自动排序，从而形成高度晶化、致密的规则状态，从而提高淀粉微晶的包裹能力，显著增大膨化度。
[1]丁斌,郝凤岭,关昶.催化酯化-吸附脱水联合工艺合成特戊酸乙酯及动力学[J].日用化学工业,2009,v.39;No.229(03):183-186.DOI:10.13218/j.cnki.csdc.2009.03.014.
[2] [中国发明,中国发明授权] CN201310224282.9 一种高效汽油辛烷值促进剂
[3] [中国发明,中国发明授权] CN201710814234.3 一种水产品膨化产品工艺