2785-89-9/4-乙基愈创木酚的合成

4-乙基愈创木酚萃取自天然木油，呈浅黄色液体，伴有独特的大豆香味。可用作香精香料。还可对酒和酱油起到保鲜作用。

理化性质

4-乙基愈创木酚呈无色至淡黄色油状液体状，具有温暖的辛香口味，沸点234~236℃，闪点107℃。

应用

4-乙基愈创木酚可用于各类食品、饲料、化妆品或日用品调香成分。具有防腐，脱氧和预防皮肤过敏；伴有大豆芳香，加热后依旧持香，适用于酱油保鲜。

合成方法

一种4-乙基愈创木酚的合成方法，其特征在于：以固体酸为催化剂，在加热、加酸条件下，由愈创木酚和乙烯反应制得4-乙基愈创木酚，反应温度为30～200℃，反应压力为20～100kg/cm3，催化剂的用量为愈创木酚重量的1～10％重量百分数，反应产物经提取后精馏得产品。

毒理学依据

GRAS：FEMA 2436。