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二氢杨梅素又名双氢杨梅素、蛇葡萄素等。二氢杨梅素是一种多酚羟基双氢黄酮醇类化合物，存在于葡萄科、杨梅科、藤黄科、大戟科、橄榄科、豆科等植物中，其中以葡萄科蛇葡萄属植物显齿蛇葡萄，即藤茶中含量最为丰富，高达37.4%～38.5%。
二氢杨梅素除了具有黄酮类化合物的保肝护肝、抗氧化、抗菌等一般特性外，还具有抑制包括肝癌、乳腺癌、卵巢癌在内的肿瘤活性的作用，对高血压、高血脂以及血糖异常具有改善作用，特别是最近有研究发现其对阿尔茨海默病、帕金森病、酒精成瘾及抑郁症也有很好的神经保护活性。
《草本便方》记载：“藤茶叶甘温消渴，诸气鼓胀月活，丹停气肿下盅毒，利便通肠代茶喝”。湖南、福建、广西等地方中药材标准中明确指出藤茶具有清热解毒、利湿消肿、消炎抗菌、清热利尿的功效。
近代研究发现藤茶中的二氢杨梅素对各种供试细菌，包括球菌、杆菌、革兰阳性菌和革兰阴性菌均有明显的抑制效果，对酵母菌和霉菌也有一定抑制作用，同时随着二氢杨梅素浓度升高，抗菌力也会增强，这说明藤茶抗菌的主要成分是二氢杨梅素。
二氢杨梅素通过抑制肝癌细胞、乳腺癌细胞、卵巢癌细胞、前列腺癌细胞、膀胱癌细胞及骨肉瘤细胞的增殖，发挥抗肿瘤作用。
二氢杨梅素不但可以作为抑制性神经递质受体功能调节分子直接参与脑中神经突触电信号传递过程，也可以通过上调神经营养因子的表达调控神经功能，以及影响细胞凋亡及自噬途径间接修复损伤或衰老的神经功能，改善多种神经精神疾病，包括：老年性痴呆症、酒精滥用、抑郁症、焦虑及癫痫样行为、缓解海马脑区神经元中受损的自噬过程，改善脑功能等。
二氢杨梅素能明显增强机体抗氧化能力，抑制高脂血症，且在多种糖尿病中表现出降血糖、提高胰岛素敏感性作用。二氢杨梅素还能保护肝细胞、抗肝纤维化、减少肝损伤、抗肝硬化等多种作用。
二氢杨梅素能降低内毒素血症肾损伤分子和血尿素水平，降低肾组织中丙二醛含量和钙离子浓度，缓解急性肾损伤。二氢杨梅素可明显降低草酸钙结晶、减小管腔扩张，对肾结石也有一定的防治作用。
二氢杨梅素和杨梅素的组合物具有抗乙肝病毒、流感病毒以及冠状病毒等功效。
此外，二氢杨梅素还可抑制艾滋病病毒。
藤茶中黄酮类化合物二氢杨梅素含量丰富，不但具有抗菌解毒、保肝护肝、改善心血管功能等一般特性，还表现出抗肝癌、乳腺癌、卵巢癌等广谱抗肿瘤疗效。
此外，二氢杨梅素还表现出神经损伤修复、抗成瘾、抗焦虑以及抗抑郁等多种作用，因此二氢杨梅素在衰老、帕金森症、酒精成瘾以及焦虑、抑郁症等多种神经疾病中参与调控神经系统功能。
人体肠道菌群的数量超过人体自身细胞的10倍之多，对机体进化、发育、代谢、免疫等多种生理过程都具有非常重要的作用，并与多种疾病，如癌症、肥胖、神经变性疾病等发病过程有直接关系。二氢杨梅素能明显改变肠道菌群组成和数量，同时具有对机体血脂、血糖的调节功能。
藤茶目前主要作为保健品使用，未来二氢杨梅素将与临床部分药物相互配合使用，包括与阿霉素、链脲霉素、顺铂等抗肿瘤药物联合应用提高抗肿瘤疗效，减轻不良反应及耐药性的发生；与抗心律失常、心绞痛及高血压药物联合应用提高效能；与镇静催眠药联合应用提高药效等应用。
综上所述，二氢杨梅素的抗菌、抗炎、抗肿瘤、心血管系统功能调节以及神经保护等多种功效不断得到证实。我国藤茶资源丰富、来源广泛，具有很高的开发利用价值。未来，随着对藤茶的开发重视和支持，二氢杨梅素在各个领域方面的价值将会逐步显现，其应用价值也将越来越高。