1653-30-1 / 2-十一醇的制备及应用

背景及概述^[1]

细菌产生的一系列挥发性物质(VCs)，包括醛类、酯类、醇类、酸类和酮类等，这些挥发性化合物有广谱的抗菌作用，对植物病原菌有一定的抑制作用，对线虫有较强的致死效果，能促进植物生长，诱导植物产生抗病作用。2-十一醇为枯草芽孢杆菌中挥发性物质的成分之一，其具有广谱的抗菌作用。

结构

制备^[1]

步骤1）：挥发性物质的产生与收集

将产该挥发性物质的枯草芽孢杆菌(Bacilliussubtilis)Jaased1菌株接种到加入灭菌磁力搅拌子的LB培养液中(所述的LB培养液为酵母粉5％，NaCl10％，蛋白胨10％，pH＝7)，在37℃、120r/min条件下振荡培养24h，培养好后将培养瓶置于磁力搅拌器上50℃搅拌30min。将DVB/CAR/PDMS萃取头在270℃条件下老化30min，垂直插入培养瓶后，伸出萃取头，使萃取头在培养液液面上方2cm处，对Jaased1所产的挥发性气体进行固相微萃取，萃取30min后，萃取头上可萃取到挥发性气体。

步骤2）：挥发性气体的测定

挥发性气体用热电TraceDsq气质联用仪测定。将萃取头在210℃进样口解析5min，采用无分流模式，载气为He，流速为1.0ml/min，升温程序为33℃，3min，以10℃/min速度升温至180℃，再以40℃/min速度升温至220℃，保持5min；质谱条件为电子电离为70eV，源温度为200℃，四级温度为150℃，40到500m/z连续扫描。用NIST数据库比对，测得内生菌Jaased1共产生至少15种挥发性物质(见图1)，分别为2-十一酮(RT＝11.06)、2-十三烷酮(RT＝11.93)、2-苯乙醇(RT＝8.35)、2-庚酮(RT＝4.36)、2-壬酮(RT＝8.01)、2-壬醇(RT＝8.16)、2-癸醇(RT＝9.17)、2-十一醇(RT＝11.16)、2-十二酮(RT＝11.93)、2-十三醇(RT＝13.77)、2，6-二叔基对甲苯(RT＝13.94)、2-十四酮(RT＝14.48)、2-癸酮(RT＝9.05)、5-甲基-2-庚酮(RT＝5.79)、2-十六醇(RT＝14.55)。

应用^[1]

挥发性气体包括2-十一醇具有抑制西瓜枯萎病菌菌丝生长、抑制棉花黄萎病菌微菌核萌发等特点，对于开发广谱抗菌药物具有极高的研究和应用价值，对于保护作物及其果实的天然品质、减少农药残留具有广泛的应用前景。在中间有隔板的90mm培养皿中，一侧倒入PDA培养基(所述的PDA培养基为马铃薯20％，葡萄糖2％，琼脂1.5-2.0％，自然pH值)，接种西瓜枯萎病菌菌饼(直径为7mm)，另一侧放置灭菌的滤纸，滴加100μL或者0.2g挥发性化学物质。对照中加入100μL无菌水。每处理3皿，重复3次。用封口膜Parafilm密封培养皿，阻断培养皿内外空气的流通，将培养皿于25℃培养，当对照菌丝长满一隔间后测定挥发性化学物质对菌丝的抑制作用，计算抑菌率。

结果表明隔间分别加入挥发性物质后，其中10种挥发性物质对西瓜枯萎病菌菌丝生长有不同程度的抑制作用，2-庚酮、2-壬酮、2-壬醇对西瓜枯萎病菌菌丝的抑制效果最好，为100％，其余化学纯品对病菌菌丝抑制率分别为：2-癸酮为71.4％，2-癸醇为69.95％，2-苯乙醇为46.6％，2-十一酮为46.2％，2-十二酮为28.3％，2-十一醇为26.9％，2-十三烷酮为25.1％。

主要参考资料

[1] CN201510866778.5内生枯草芽孢杆菌抗菌挥发性物质及其鉴定方法