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氧化铝（Aluminium oxide）是白色固体，是铝和氧的化合物，分子式为Al2O3。在矿业、制陶业和材料科学上又称为矾土。常见纯度为99.5%和96%。
氧化铝是一种白色固体，在矿业、制陶业和材料科学上又被称为矾土。
氧化铝在地球上的蕴藏量只仅次于氧化硅，是一种属于陶瓷原料之一，在氧化物中铝与氧有强力的键结，使得氧化铝在氧化物当中有最高硬度，其 化学稳定性高且对大部分酸性、 碱性、盐类及熔融溶液有优秀的耐腐蚀性。
氧化铝有许多同质异晶体，目前已知的有10多种，主要有3种晶型，即α-Al2O3、β-Al2O3、γ-Al2O3。其中结构不同性质也不同，在1300℃以上的高温时几乎完全转化为α-Al2O3。
自然界中的刚玉是α形属于六方最密堆积，熔点，硬度高，不溶于酸碱耐腐蚀，绝缘性好。
红宝石、蓝宝石的主成分皆为氧化铝，因为其他杂质而呈现不同的色泽。红宝石含有氧化铬而呈红色，蓝宝石则含有氧化铁及二氧化钛而呈蓝色。
氧化铝是金属铝在空气中不易被腐蚀的原因。纯净的金属铝极易与空气中的氧气反应，生成一层薄的氧化铝薄膜覆盖在暴露于空气中铝表面。这层氧化铝薄膜能防止铝被继续氧化。这层氧化物薄膜的厚度和性质都能通过一种称为阳极处理（阳极防腐）的处理过程得到加强。
铝为电和热的良导体，而氧化铝则是电与热的绝缘体。氧化铝的晶体形态刚玉因为硬度高，适合用作研磨材料及切割工具
氧化铝的晶体也可作为磊晶用的基材。
氧化铝粉末常用作色层分析的媒介物。
2004年8月，在美国3M公司任职的科学家开发出以铝及稀土元素化合成的合金制造出称为transparent alumina的强化玻璃。
可以用于高速铁路列车的紧急刹车装置（向路轨喷洒氧化铝粉末以增加铁轨摩擦力）
多孔高比表面积的氧化铝称为活性氧化铝，常用作催化剂、吸附剂、脱水剂和催化剂载体。
耐火砖的主要成分