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低聚糖为天然存在于水果、蔬菜、人乳以及蜂蜜中的短链碳氢化合物（聚合度为2-7）。由于其生物及生理特性，它们作为功能成分尤其是其益生元活性被认为是非常重要的。存在于人乳中的低聚糖具有重要的生物作用，因为它们可能与新生儿的抗感染有关。它们通过阻止某些病原体（病毒和细菌）粘附在肠的上皮组织，引发局部免疫系统，充当益生元的作用。乳糖-N-新四糖为低聚糖的一种。四糖Galpβ1-4GlcNAcpβ1-3Galpβ1-4Glc(乳糖-N-新四糖，LNnT)是存在于人乳中的寡糖之一。LNnT充当肺炎双球菌(pneumococci)的细菌受体并且发现它可用于识别糖基转移酶的受体特异性、糖苷酶的底物特异性以及抗原决定簇的结构。此外，LNnT代表具有各种生理活性的糖脂和糖蛋白(拟红细胞糖苷酯(paragloboside)、6-唾液基-LNnT等)中的更复杂寡糖的核心结构元件。
乳糖-N-新四糖适于婴儿营养用途，包括但不限于婴儿配方食品(formulas)、婴儿谷类食物、临床婴儿营养品等。固体和液体形式的乳糖-N-新四糖都适于婴儿、幼童、儿童、成人和老年人的通常营养，也都可以用作食品添加剂、营养保健品、酒精和非酒精饮料如软饮料、果汁、瓶装水、葡萄酒、啤酒等的组分。乳糖-N-新四糖也都可以用作广泛治疗应用领域中的治疗剂，所述治疗应用领域包括但不限于预防细菌和病毒感染、避免腹泻、增强免疫系统和脑发育等。乳糖-N-新四糖也可以用作用于制备聚合物的/载有聚合物的产品的关键单体，所述聚合物的/载有聚合物的产品为细菌和病毒提供多价结合。通过应用化学和/或酶促方法，通过乳糖-N-新四糖也可以用于制备其他人乳寡糖，所述化学和/或酶促方法包括但不限于经由N-乙酰乳糖氨基化/N-乙酰异乳糖氨基化等的进一步岩藻糖基化、进一步唾液酸基化、核心结构的进一步延展的简单结构修饰。
[1] CN201180009778.3用于制备含N-乙酰乳糖胺的四糖乳糖-N-新四糖(LNNT)的方法