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茜素红S又叫茜素黄酸钠，溶于热水和乙醇，不溶于苯、四氯化碳，pH值3.7‑5.2.与黄色变为红褐色。黄色针状晶体或粉末，水溶液呈黄褐色，加盐酸后橙黄色，加氢氧化钠成变为蓝色，溶于氨水溶液呈紫色，主要作为酸碱指示剂。酸碱指示剂通常只随着溶液pH值的改变而伴随着颜色变化的一类物质，是化学分析领域不可缺少的化学物品，这种指示性的变化实际是一种“互变异构体”结构变化的结果。这种互变异构体具有共轭酸碱对的性质，彼此处于一种平衡状态。
一种水溶性茜素红S的制备方法，步骤如下：
⑴在10000ml三口烧瓶中，加入2500g发烟硫酸（20%SO3重量百分比），于常温下边搅拌边加入1000g茜素粉末，约在30分钟内加完，将反应温度升到42℃，于110℃加热4‑5h，反应完毕后；
⑵将反应产物加入到10L水中，过滤生成的沉淀（微量），将滤液在40℃下加入氯化钠，进行盐析，冷却后，放置过夜，过滤，用1000ml10%氯化钠水溶液洗涤，得到4050g糊状物。
⑶然后除去其中的食盐等杂质后，用乙醇，乙醚洗涤，干燥的茜素红S。
张涛等人为了解茜素红S对扁吻鱼（Aspiorhynchus laticeps）幼鱼的急性毒性,在水温10℃下,采用半静态法对体重范围（5.8±0.6）g的扁吻鱼幼鱼进行了试验。结果表明,茜素红S浓度为400 mg/L时,96 h死亡率为0;当茜素红浓度为900 mg/L时,72 h全部死亡;茜素红S对扁吻鱼幼鱼的24、48、72、96 h的半致死浓度分别为788、718、651、618 mg/L,安全质量浓度为179 mg/L。说明茜素红S对扁吻鱼幼鱼的毒性为低毒性,适合其标记放流。实际工作中,建议选用浓度179～400 mg/L作标记,在保证存活率的基础上,取得较好的标记效果。
[1][中国发明]CN201210439645.6水溶性茜素黄酸钠的制备方法
[2]张涛,牛建功,刘鸿,焦飞,张人铭,蔡林钢.茜素红S对扁吻鱼幼鱼的急性毒性试验[J].渔业研究,2019,41(02):157-161.