当前位置: 首页 > CAS号数据库 > 127-41-3 > 127-41-3/α-紫罗酮的介绍

手机扫码访问本站

微信咨询

127-41-3/α-紫罗酮的介绍

基本信息

产品名称 α-紫罗酮
产品名称 α-Ionone
别名 4-(2,6,6-三甲基-2-环己烯基)-3-丁烯-2-酮; 甲位紫罗兰酮;α-紫罗酮;α-紫罗兰酮
英文别名 α-Jonone
CAS编号 127-41-3
分子式 C13H20O
分子量 192.3
PubChem CID 5282108
MDL号 MFCD00001565
EC号 204-841-6
Reaxys-RN 2046084
规格或纯度 >90.0%(GC)
沸点 148 °C/28 mmHg
折光率 1.50
敏感性 对光线敏感
溶解性 Soluble in ethanol fixed oils, propylene glycol. Slightly soluble in alcohol, ether, mineral oi
运输条件 常规运输,
密度 0.93

物化性质

外观与性状:无色液体带有一种木质的,紫罗兰色气味

密度:0.93 g/mL at 25 °C(lit.)

沸点:259-263 °C(lit.)

熔点:59 - 61ºC

闪点:230 °F

折射率:n20/D 1.498(lit.)

水溶解性:insoluble

储存条件:2-8ºC

蒸汽压:0.0144mmHg at 25°C

用途

α-紫罗酮(Ionone)是一种萜类物质,根据双键位置不同有三种异构体。 α-紫罗酮属于玫瑰酮,存在于包括玫瑰精油的多种花精油中。β-紫罗兰酮是玫瑰香气的主要贡献物,虽然其在精油中含量相对较低。紫罗兰酮是一个重要的香料化学品,用于香水,香料和调味料。紫罗兰酮在生物中来源于类胡萝卜素的降解。 胡萝卜素包括α-胡萝卜素,β-胡萝卜素,γ-胡萝卜素,叶黄素和β-隐黄质,都含有β-紫罗兰酮结构,具有维生素A的活性,它们在动物体内可转化成视黄醇。无β-紫罗兰酮结构的类胡萝卜素则不能被转换为视黄醇,没有维生素A活性。

GB 2760—96规定α-紫罗酮为暂时允许使用的食用香料。