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叶黄素是一种天然类胡萝卜素。尽管它其貌不扬，却是眼睛的食粮。叶黄素是一种重要的抗氧化剂，又叫植物黄体素，在自然界中是比较常见的。叶黄素是视网膜的主要色素成分。具有抗氧化作用，可消耗有毒光，化解光中毒，保护视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防高度近视和视网膜剥离。可提高黄斑色素密度，保护黄斑，促进黄斑发育。叶黄素直接影响近视和弱视的治疗效果，叶黄素人体并不能自行合成，只能通过外界摄取。
在眼睛视网膜的黄斑部和晶状体中含有，特别是黄斑部含高浓度的叶黄素。叶黄素是一种重要的抗氧化剂，为类胡萝卜素家族中的一员，又名“植物黄体素”。在自然界中与玉米黄体素共同存在。科学研究表明，叶黄素是眼睛视网膜和晶状体内唯一被发现的类胡萝卜素，这种元素是人体自身无法制造的，必须通过外界摄入进行补充。若缺乏这种元素，眼睛就会失明。太阳光中的紫外线及蓝光进入眼睛会产生大量的自由基，导致白内障，黄斑区退化，甚至癌症。叶黄素则能过滤蓝光，分解强光和紫外线对人眼的伤害，从而避免蓝光对眼睛的损害，防止因叶黄素缺失引起的视力退化和失明症，因此叶黄素又称为眼睛的保护神。视网膜暴露于光照、氧气中，会受自由基的伤害，而叶黄素是高能抗氧化剂，可有助滤掉蓝光，降低色相差，使视力更精准。保护视网膜、确保视觉清晰叶黄素是很好的抗氧化剂，能避免视网膜在吸收光线的时候受到氧化伤害；并可以保护眼睛的微血管，维持良好的血液循环。
1、保护视网膜、确保视觉清晰
叶黄素是很好的抗氧化剂，能避免视网膜在吸收光线的时候受到氧化伤害；并可保护眼睛的微血管，维持良好的血液循环。
2、增进视力
叶黄素是个很高浓厚的抗氧化剂，可帮忙滤掉蓝光，降低色差，使视力更精准。
3、预防青光眼
叶黄素可降低眼球蛋白的氧化强度，摄取量越大，青光眼发病率就越低。
4、延缓白内障的发生
叶黄素是唯一存在水晶体的类胡萝卜素，可以增进水晶体的抗氧化能力，抵抗阳光与自由基的伤害，延缓或防止白内障的发生。
5、预防高度近视后遗症
高度近视容易产生视网膜剥离、积水、飞蚊症等，甚至导致永久性的失明，补充足够叶黄素能让眼睛有足够的营养，可降低病变发生。
6、降低黄斑部退化、病变
黄斑部病变是造成老年人失明的主因。经试验证明，叶黄素可以帮助老年退化性黄斑症病患改善视力。
人体是无法自行合成叶黄素的，在没有任何包含叶黄素的药物与食物摄入情况下，叶黄素处于不断消耗状态。所以，我们平常应该加强叶黄素的摄入。据我国“膳食营养素参考摄入量”中的数据表明，需要治疗的人群每日应摄入10毫克或更高的叶黄素，正常人每日补充不超过10毫克。富含叶黄素的食物：绿色和橙黄色的果蔬通常都含有叶黄素，是人体每天都需要的营养食物。