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棕榈酸甲酯，又名十六烷酸甲酯，易溶于醇、丙酮、氯仿和苯，能溶于醚，不溶于水，用作乳化剂、湿润剂、稳定剂及增塑剂的中间体；棕榈酸甲酯是自然界非常普遍、含量较大的一种物质，是一些食用的树木和蔬菜、药用的植物、观赏的植物各类野生植物等的主要成分，也是一些动物脂肪类物质的主要成分之一，如蝼蛄的脂肪油中含有一定数量的十六酸甲酯，同时也是生物间信息素、生物柴油的成分、化妆品(乳化剂，医药)的原料。棕榈酸甲酯可在生物间传递信息素；可抑制枯否细胞的作用。
报道一、一种从生物柴油中提取及纯化棕榈酸甲酯的方法，其特征在于包括以下步骤：
1）将聚乙烯醇加入去离子水中，加热搅拌至聚乙烯醇溶解完全，再降至室温后加入硝酸钾固体，搅拌溶解，得到聚乙烯醇-硝酸钾溶液，作为萃取剂备用；
2）将含有棕榈酸的植物油与甲醇进行甲酯化反应，得到生物柴油，在生物柴油中加入步骤1）的萃取剂，搅拌萃取，所得下层萃取相经石油醚进行反萃取，静置分层，分离出上层石油醚相，蒸除石油醚后得油状物棕榈酸甲酯。
报道二、
在反应釜中依次加入26g棕榈酸和38.4g无水甲醇，加入2.34g磷钨酸铈作为催化剂，加热回流反应4h，反应结束后，减压蒸馏回收得到未反应的甲醇；将反应釜中棕榈酸甲酯和固体磷钨酸铈催化剂通过离心分离，上层为棕榈酸甲酯，将棕榈酸甲酯分离后，得到棕榈酸甲酯产品，棕榈酸转化率为96.61%，下层为固体磷钨酸铈催化剂，用3.5g去离子水溶解分离出的固体磷钨酸铈催化剂，加入盐酸调配溶液pH值<1，过滤除去悬浮在磷钨酸铈溶液中不易溶解的积碳物，得到的磷钨酸铈溶液经过浓缩、结晶得到固体磷钨酸铈2.34g，固体磷钨酸铈直接作为下次酯化反应的催化剂。
CN201811453472.7公开了棕榈酸甲酯在制备预防或治疗脂肪肝药物中的应用。相对于现有技术，本发明首次发现棕榈酸甲酯能够用于预防或治疗脂肪肝，尤其是非酒精性脂肪肝，效果显著。研究证实棕榈酸甲酯能够减轻肝脏脂肪变性，炎症以及纤维化，缓解肝脏脂质的异常积累，减少氧化应激。
棕榈酸异丙酯(十六酸异丙酯，IPP)，是一种低粘度亲油性非离子型表面活性剂，是化妆品中极有价值的辅助原料，为膏霜、护发素等高级化妆品中重要的添加剂和活性剂。CN201510560031.7公开了一种棕榈酸异丙酯的合成方法，属于有机化学中酯类化合物的合成技术领域。本发明首先将棕榈酸甲酯和异丙醇按一定比例在管道混合器内混合，混合均匀并加热至一定温度后进入附着有催化剂的连续反应器，控制在一定压力下进行酯交换反应，同时连续分离反应产物甲醇。然后将反应混合物进入异丙酯脱醇塔，在一定压力和温度下除去过量的异丙醇及反应过程中生成而未移除的甲醇，塔釜物料经过换热器冷却后作为棕榈酸异丙酯成品输出。本发明利用在生产生物柴油过程中经分馏工艺得到的高纯度棕榈酸甲酯为原料，通过连续催化反应，连续移除反应产物甲醇，缩短工艺流程、降低过程能耗和原料消耗，提高了棕榈酸异丙酯的得率和产品质量。
[1]简明精细化工大辞典
[2][中国发明]CN201810405658.9一种从生物柴油中提取及纯化棕榈酸甲酯的方法
[3][中国发明]CN201210500731.3循环利用磷钨酸铈催化剂合成棕榈酸甲酯的方法
[4][中国发明,中国发明授权]CN200710120158.2棕榈酸甲酯的新用途
[5][中国发明]CN201811453472.7棕榈酸甲酯在制备预防或治疗脂肪肝药物中的应用
[6][中国发明,中国发明授权]CN201510560031.7一种棕榈酸异丙酯的合成方法