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肉豆蔻酸异丙酯为无色至淡黄色稀薄油状液体，无臭无味。溶于乙醇、乙醚、三氯甲烷。能与水互溶。其具有良好的润滑性、渗透性，能提高对皮肤的亲和性。
肉豆蔻酸异丙酯是一种高级脂肪酸的低级醇酯。油腻感低，对皮肤有柔软作用，且渗透性好，是色素、香料和多种添加剂的溶剂、保留剂。熔点低、稳定不易水解，色泽和气味都能满足化妆品要求，因而常用作乳剂类化妆品的油相原料和色素、香精及各种添加剂的溶剂和保留剂。
一种肉豆蔻酸异丙酯的生产方法，包括如下步骤：
在肉豆蔻酸(十四酸)中加入异丙醇和催化剂TiO2进行酯化；
将酯化所得物进行脱醇；
然后再进行催化剂回收；
将催化剂回收后所得物进行精馏，可得本发明肉豆蔻酸异丙酯。它无毒、无腐蚀性，易乳化、易降解，对环境友好，贮运安全，是传统溶剂(甲苯、二甲苯)的理想替代品。除用于化妆品日化行业外，还可应用于除虫菊酯类杀虫剂作溶剂。
使用时基本无毒，有弱的刺激性，无过敏反应。
贮于阴凉干燥处，保持包装完整并注意防火。