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生石膏为硫酸盐类石膏族矿物石膏。一般于冬季采挖，挖出后，去净泥土及杂石。其性味：辛甘，寒。
生石膏为长块状或不规则形纤维状的结晶集合体，大小不一。全体白色至灰白色。大块者上下二面平坦，无光泽及纹理。体重质松，易分成小块，纵断面具纤维状纹理，并有绢丝样光泽。无臭，味淡。以块大色白、质松、纤维状、无杂石者为佳。烧之，染火焰为淡红黄色，能熔成白色磁状的碱性小球。烧至120℃时失去部分结晶水即 成白色粉末状或块状的煅石膏。
生石膏：去净杂石，洗净泥土，打碎成小块。
煅石膏：取净石膏块，置坩埚内，在无烟炉火中煅至酥松状，取出，放凉，碾碎。
1、生石膏治痰热而喘，痰涌如泉。
生石膏治痰热而喘的作用，可以用一两石膏与一两寒水石这两味中药一起研磨成为细末，用适量人参煎汤调匀三钱药粉，在食后服用。
2、生石膏治骨蒸唇干口燥，欲得饮水止渴。
生石膏治骨蒸唇干口燥的作用，可以用二两石膏与二十枚大乌梅一起以二升水煮取一升，去除药滓后加适量蜂蜜调服。
3、生石膏治胃火牙疼。
生石膏治胃火牙疼的作用，可以用一两火煅软石膏研磨为末，加入五分防风、五分细辛、五分荆芥、五分白芷再次研磨为末，日用适量揩牙。
4、生石膏治喉风中的咽喉部糜烂。
生石膏治喉风中的咽喉部糜烂的作用，可以用一两石膏、三钱知母、五钱元参、一钱甘草、三钱天花粉这五味中药一起加水煎服。
在使用生石膏时，可以单独使用，也可以搭配桑叶、桂枝、白芷、知母、半夏、甘草、竹叶、玄参、丹皮、赤芍、鲜生地、板蓝根、牛膝、麻黄、杏仁、升丹、黄柏、青黛等中药来使用，脾胃虚寒及血虚人群忌服石膏；阴虚发热人群忌服石膏；石膏大寒易伤阳气、寒胃，非腹有极热人群不可用石膏。