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CAS号:94-62-2
英文名称:Piperine
英文同义词:Piperin;PIPERINE;FEMA 2909;Bioperine;NSC 21727;PIPERLINE;PIPERINE(P);Piperine>Piperine,99%;Piperine,98%
中文名称:胡椒碱
中文同义词:胡椒碱;胡椒鹼;胡椒辣碱;胡椒酰胺;黑胡椒碱;胡椒碱 5G;脱酚棉籽蛋白;1-胡椒酰哌啶;1-胡椒醯哌啶;胡椒碱(标准品)
分子式:C17H19NO3
分子量:285.34
熔点:131-135 °C(lit.)
沸点:427.77°C (rough estimate)
密度:1.0864 (rough estimate)
FEMA:2909 | PIPERINE
折射率:1.5400 (estimate)
储存条件:Sealed in dry,Room Temperature
溶解度:0.04g/l
酸度系数(pKa):12.22(at 18℃)
形态:Crystalline Powder
颜色:Off-white to tan or yellow-tan
水溶解性:40 mg/L (18 ºC)
Merck:14,7472
JECFA Number:1600
BRN:90741
稳定性:Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
InChIKey:MXXWOMGUGJBKIW-YPCIICBESA-N
CAS 数据库:94-62-2(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息:Piperine(94-62-2)
EPA化学物质信息:2,4-Pentadien-1-one, 5-(1,3-benzodioxol-5-yl)-1-(1-piperidinyl)-, (2E,4E)- (94-62-2)