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CAS号:87-79-6
英文名称:L-(-)-SORBOSE
英文同义词:L-SOR;SORBIN;Esorben;SORBOSE;L-Sorin;L-Sorbin;l-sorbos;L-SORBOSE;Foic acid;Sorbinose
中文名称:L-山梨糖
中文同义词:花楸糖;清凉茶糖;L-山犁糖;L-山梨糖;L(-)-山梨糖;花楸糖,清凉茶糖;L-山梨糖,98%;L-山梨糖 25G;L-山梨糖(标准品);L-山梨糖(源头工厂)
分子式:C6H12O6
分子量:180.16
熔点:163-165 °C
比旋光度:-43 º (C=5% IN H2O)
沸点:232.96°C (rough estimate)
密度:1.65 g/cm
折射率:-43 ° (C=1, H2O)
储存条件:Inert atmosphere,2-8°C
溶解度:H2O: 0.1 g/mL, clear, colorless to very faintly yellow
形态: Crystalline Powder or Crystals and Chunks
酸度系数(pKa): pKa (17.5° ): 11.55
颜色: White to off-white
气味 (Odor): Odorless
旋光性 (optical activity): [α]20/D 43±2°, c = 5% in H2O
水溶解性:354.8g/L(17 ºC)
Merck:14,8726
BRN:1724554
CAS 数据库: 87-79-6(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息: L-Sorbose(87-79-6)
EPA化学物质信息: L-Sorbose (87-79-6)