手机扫码访问本站
微信咨询
酸性蓝 74为深蓝色粉末，带有铜金属光泽。水溶液呈蓝或蓝紫色。1g溶于100ml水(25℃)，微溶于醇，不溶于大多数有机溶剂。对氧化剂敏感，硝酸作用下颜色会改变，水溶液的颜色久置会褪色。由靛蓝以发烟硫酸磺化而得。酸性蓝 74可作染料，还可用于测定肾功能，检验硝酸盐及盐酸盐。
酸性蓝74常与其他色素配合用作食品着色剂，也可用于蚕丝、羊毛的染色。其应用举例如下：
我国规定可用于红绿丝中，最大使用量为0.20g/kg；在果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰用)、青梅中，最大使用量0.10g/kg；在浸渍小菜中最大使用量为0.01g/kg。食品蓝色素。一般用于调色。因其较不稳定，牢度低，染色性弱，最适宜于深色调。可调制成巧克力色、绿色、赤豆色、茶色、咖啡色。用于糕饼、冷饮、清凉饮料，用量5～100mg/kg。用于氧化剂还原指示剂及生物染色剂，也用于肾功能的测定用于食品、医药和日用化妆品的着色。食用靛蓝为食用合成色素。食用色素是用于食品着色的一类添加剂，包括合成色素和天然色素，总数逾60种。
研究发现在弱碱性介质中，痕量钴 (Ⅱ )对 H2O2 氧化酸性蓝 74的褪色反应具有强烈的催化作用，由此建立了测定痕量钴的新光度法，其反映反应速率的 ΔA值 ( A非- A催 )与钴的浓度在一定的范围内呈现良好的线性关系，用于水样中痕量 Co(Ⅱ)的分析，结果满意。染料类显色剂酸性蓝 74 ( 5，5′-靛蓝磺酸钠 ) 试剂在水溶液中，为一可逆的氧化还原反应体系，在 pH值 < 8. 0的溶液中，在此条件下满足过渡金属离子作为催化剂的氧化还原电对介于反应物氧化还原电对中间条件， 说明 Co 2+ 是该反应体系的催化剂，反应机理如下：
碘被称为“智力元素”，是人体所必需的微量元素之一。健康成人体内的碘含量约为 30 mg，它的作用主要是促进人机体能量的代谢、产热，促进体格发育和脑发育，幼儿时期碘缺乏会不同程度地使脑发育滞后，从而影响到智力，而且这种影响是不可逆的。食碘过量又会引起甲状腺肿及甲亢，专家学者研究调查发现，高碘地区学生的智商明显低于适碘区，成人日摄入碘量应不超过 2 000 μg，否则会引发潜在危险甲状腺 肿。碘的食物来源主要为食盐、海产品、蔬菜和乳制品等，研究测定海带中微量碘十分有意义。在稀硫酸介质中，碘化钾对溴酸钾氧化酸性蓝 74的褪色反应有催化作用，据此建立了氧化褪色光度法测定微量碘含量的方法。该方法的最大吸收波长为 610 nm，碘含量在 0.2 ~1.4 μg/mL范围内呈良好 的线性关系，其回归线性方程为 ΔA = 0.1397c-0.00596，相关系数R= 0.9997，方法检出限为 0.1312 μg/mL，反应表观活化能为 121.7 kJ/mol。海带样品测定回收率为 98.5% ~103.3%。此方法操作简便，精准度高，应用于海带中碘含量的测定，结果令人满意。
酸性蓝 74（IC）具有很好的电活性和光学性质。有文献报道，采用电化学聚合制备了聚酸性蓝 74膜，并通过静电吸附固定辣根过氧化酶，构建了一种新型的酶电极；也有文献曾制备了一种聚吡咯-酸性蓝 74复合膜并用于多巴胺和抗坏血酸的同时测定，还有文献研究了基于酸性蓝 74电化学聚合膜的DNA电化学传感器，其包括如下步骤：
①采用循环伏安法在玻碳电极修饰上酸性蓝 74聚合膜，得到聚酸性蓝 74修饰电极；
②将聚酸性蓝 74修饰电极通过五氯化磷活化磺酸根得到磺酰氯基团，与5’-末端修饰氨基的单链探针DNA发生共价缩合作用，得到探针序列修饰电极；
③将探针序列修饰电极与铂电极和Ag/AgCl电极一起形成三电极体系电化学DNA传感器。
由靛蓝用浓硫酸磺化，磺化结束后用水稀释，再用纯碱中和，最后加入氯化钠盐析，经过滤、水洗、干燥得成品。
[1] 化合物词典
[2] 酸性蓝 74氧化褪色光度法测定海带中碘
[3] 酸性蓝 74催化褪色光度法测定钴
[4] CN201210394566.8基于酸性蓝 74电化学聚合膜的DNA电化学传感器及其制备方法