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CAS号:8002-80-0
英文名称:GLUTEN
英文同义词:GLUTEN;Glutens;WHEAT GLUTEN;gluten crude;wheat Peptide;Gluten (wheat);gluten from wheat;GLUTENUSP/EP/BP;fromwheat80%protein;75%vital wheat gluten
中文名称:谷朊
中文同义词:谷朊;面筋粉;谷蛋白;小麦面筋;小麦谷朊粉;小麦谷蛋白;小麦面筋粉;小麦低聚肽粉;谷蛋白,从小麦所得;谷蛋白(来自小麦)
分子式:
分子量:0
密度:1.1 g/cm3
PH值:pH : 6.12
Merck:14,4476
EPA化学物质信息:Glutens (8002-80-0)