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L-瓜氨酸是一种非蛋白质氨基酸，是由人体制造的，由于具有调节心血管作用，可优化血流，因此可作为运动表现的补给来源。在体内，瓜氨酸被转化为L-精氨酸（另一种氨基酸），产生一氧化氮（NO），这是一种使血管扩张的小分子，使工作肌肉可以吸收更多的氧气和营养，并清除代谢废物。这种优化的血流量可能有助于提高机能并加速康复。
瓜氨酸可作为膳食L-瓜氨酸苹果酸补给（粉状胶囊）提供，也可从西瓜中获得，西瓜是唯一富含瓜氨酸的食物（瓜氨酸含量随西瓜种类和成熟度而变化）。
研究表明瓜氨酸可能有益于运动。但是，没有建议摄入瓜氨酸，这意味着尚不清楚摄取瓜氨酸的适当量（克/天）和何时服用（运动前或短期内）。因此，研究瓜氨酸和运动研究中使用不同的剂量和摄入计划。
在本文中，我们将讨论：
· 瓜氨酸和精氨酸在体内的作用
· 研究补充瓜氨酸对运动的各种益处（同时强调剂量）
· 应用科学的难点
瓜氨酸在肾脏中转化为精氨酸。精氨酸是包括NO和肌酸在内的许多重要生物分子必不可少的前体。NO可以优化血液流动，从而使营养和氧气进入肌肉，并从力竭运动中恢复氨气。精氨酸是NO合成的两种途径之一的主要前体，精氨酸水平是内皮细胞NO合成的限制因素。
因此，瓜氨酸摄入会导致更多的精氨酸并增加NO的产生。必须摄入足够的瓜氨酸以增加精氨酸水平，以便不发生合成。瓜氨酸血水平（血浆）是瓜氨酸转化为精氨酸结果的主要障碍。
为什么不补充精氨酸？补充精氨酸会增加血浆精氨酸，但瓜氨酸补充会增加血浆精氨酸的时间更长。实际上，瓜氨酸在提高精氨酸水平上比精氨酸本身更有效，因为精氨酸主要由肝脏使用，瓜氨酸可用于全身。另外，补充10g的精氨酸会导致腹泻。目前，瓜氨酸没有任何副作用，因此它是精氨酸的首选来源。
瓜氨酸也是尿素循环的一部分。从肌肉和肝脏去除氨的重要途径。
血浆中瓜氨酸与精氨酸的水平
瓜氨酸和精氨酸在刺激NO合成中的作用已在补给量7天中的第六天和第七天使用6g /天的精氨酸和6g /天的瓜氨酸在中等强度和高强度的自行车运动中进行了研究。该研究未使用g / kg / 天，但根据参与者的平均体重，约为0.08g / kg。
结果是：
· 补充精氨酸和瓜氨酸后，血浆精氨酸的增加程度相似，但仅补充瓜氨酸时，血浆瓜氨酸仅增加。
· 血浆亚硝酸盐（NO的另一种底物）随精氨酸增加而随瓜氨酸增加。
· 补充瓜氨酸后血压才降低。
· 瓜氨酸改善了对大强度运动的耐受性并完成了全部工作。
· 精氨酸不影响血压或表现。
研究得出结论，短期补充瓜氨酸（每天6g /天，共7天）可以改善血压和运动表现。
另一项研究发现，每天增加5.6g瓜氨酸7天后，增加NO后血流量会改善。改善的血流与精氨酸水平的增加有关。
在运动前两小时，对职业前男性自行车手给予6g瓜氨酸剂量（0.08g / kg）的进一步支持，发现血浆瓜氨酸增加173％，血浆精氨酸增加123％，并且NO产生显着增加。肌酐也增加，这表明精氨酸增加可能导致肌酸合成。在17名男性专业自行车手中也发现了相同的剂量（0.08g / kg）和瓜氨酸和精氨酸水平类似的增加。8
但是，另外两项研究使用的瓜氨酸含量略高，为0.18g / kg（对于150磅体重的人来说，瓜氨酸约为12g）。一项研究在12小时内每隔三个小时给五个相等剂量的瓜氨酸，以提高瓜氨酸的循环水平，而瓜氨酸的循环水平是其原始量的六倍，血浆精氨酸水平增加了一倍。另一项研究发现血浆精氨酸含量增加，血浆瓜氨酸含量增加11倍。因此，瓜氨酸补充可用于增加体内瓜氨酸和精氨酸的利用率。
一项研究调查了不同瓜氨酸剂量和摄入方案对补充瓜氨酸后跑步机疲劳试验（试验前24小时9g或试验前3小时3g）的影响。与三小时前补充瓜氨酸相比，在24小时内摄入11种瓜氨酸可将精疲力尽的时间减少0.8％。
在4 km的骑行试验之前，每天补充2.4g /天的瓜氨酸7天和1小时的2.4g瓜氨酸将完成训练的男性的完成时间减少1.5％。运动后，瓜氨酸还可以改善肌肉疲劳感和注意力集中。
已显示8g瓜氨酸可增加男性抗阻力中的运动表现，但由于男女之间的生理差异，因此该结果不适用于女性。因此，最近的两项研究对女性瓜氨酸进行了研究。
一项研究发现，在1小时前服用8克瓜氨酸时，上，下肢抗阻运动能力会提高，上肢运动时的感知劳累率会降低。另一项研究发现，摄入8克瓜氨酸一小时后，女性大师级网球运动员的最大和平均抓地力以及峰值和爆发力都有所提高，这被认为可以改善网球比赛中的运动表现。
服用8克瓜氨酸的人，无氧举重运动引起的肌肉酸痛减少了约40％（24小时后）和42％（48小时后）。瓜氨酸通过增强每组（前两组除外）的重复次数来延迟疲劳。
另一项每天提供6克瓜氨酸22天的研究发现，通常抱怨疲劳的男性的疲劳报告减少了。
瓜氨酸何时会停止有效？
剂量反应研究调查了瓜氨酸的摄入量（2g，5g，10g和15g），发现较高的瓜氨酸可增加血浆瓜氨酸（2g时增加10倍，15g时增加100倍）。补充瓜氨酸后，血浆瓜氨酸增加到最大值，然后在三到五小时内降至基线水平。同样，15g瓜氨酸不会像10g精氨酸那样引起胃肠道问题。
研究得出结论，瓜氨酸在15g时开始饱和，而10g可能是合适的用量。较低的含量支持了另一项研究，该研究发现，在对自行车进行力竭时间测试前一小时服用的12g瓜氨酸对受过良好训练的男性没有产生生理方面的好处。
瓜氨酸可以提供各种运动益处。但是，对于我们应用这些研究的结论而言，数据尚无定论。
在这些研究中瓜氨酸的剂量范围为：2.4g至15g。
尚不清楚我们需要多少瓜氨酸。即使没有关于瓜氨酸摄入量的建议，也建议一个70公斤的人应该能够耐受正常饮食中每天的精氨酸剂量（4-6克/天）。因此，瓜氨酸6g的剂量可能与精氨酸的每日摄入量相同。
此外，也许应该以每千克体重的克数提供该量（类似于确定蛋白质需求以考虑到体重更大和较小的运动员的方式）。如果是这样，那么瓜氨酸的补充量似乎为0.08-18 g / kg /天。
所需量还必须考虑瓜氨酸的生物利用度，这可能会受到肠道吸收的限制。当以天然形式（例如西瓜）包含时，瓜氨酸的生物利用度较高，但是有关此方面的更多信息不在本文的范围之内。
最终，没有确凿证据表明补充瓜氨酸可增强运动表现。我们需要更多的科学知识，尤其是对运动员的使用，以最少的瓜氨酸用量以及何时服用，以更好地了解我们如何有效地利用瓜氨酸来增强运动表现。