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苯乙酮是一种最简单的芳香酮，可用于配制香料、制作香皂和香烟，也可用做纤维素醚、纤维素酯和树脂等的溶剂以及塑料的增塑剂。根据欧盟危险物质的分类、包装、标示指令67/548/EEC的2008年12月修订版相关规定，苯乙酮的急性毒性等级为4级，属于弱毒性物质，吸入、摄入或经皮肤吸收后对身体有害，可引起喉、支气管炎症、痉挛、肺水肿等，因此被禁止使用在玩具等儿童用品上。
CN201110392338.2提供一种塑料及塑料包装材料中苯乙酮的检测方法，其是将待测塑料或塑料包装制备成均质待测物存储备用，之后对均质待测物进行提取过滤以获得待测液，接着把获得的待测液采用高效液相色谱法进行分析检测，并将高效液相色谱检测所获得分取比例及苯乙酮的峰面积代入计算值中进行计算，以获得各待测样液中苯乙酮的理论测定值，并从该理论测定值中扣除掉空白值即获各待测样液中苯乙酮的实际测定值。本发明的优点在于：填补了我国在塑料及塑料包装材料中苯乙酮的检测上的技术空白，且操作简便、准确灵敏。
苯乙酮可用于制备α-氟代苯乙酮。含氟化合物在新型医药、农药和功能材料的开发中发挥的重要性已被科学界和工业界充分认识。用对甲苯乙酮制备α-氟代对甲苯乙酮的方法如下：
取1mmol氯化胆碱，1mmolTsOH置于圆底烧瓶中，加热形成低共熔物，缓慢冷却至室温。加入乙腈3ml，加入2mmol对甲苯乙酮，缓慢加入1.1mmolDCDMH，反应3小时，继续搅拌1小时。先加入5mmol氟化锌后，再分批加入6mmol四甲基氟化铵，50℃的条件下继续反应8小时。过滤，滤液旋蒸除溶剂后，加入20ml5％稀盐酸，20ml二氯甲烷萃取，20ml水洗涤两次至中性。MgSO4干燥，旋蒸蒸除溶剂后，得粗产物，经柱色谱分离纯化，得产物α-氟代对甲苯乙酮。
[1][中国发明]CN201110392338.2塑料及塑料包装材料中苯乙酮的检测方法
[2][中国发明,中国发明授权]CN200910196099.6从苯乙酮一锅法直接制备α-氟代苯乙酮的方法