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CAS号：50-81-7
英文名称：L(+)-Ascorbic acid
英文同义词：100M;Celin;Cevex;Cewin;Cipca;Vicin;Cebid;Cecon;Hicee;IDO-C
中文名称：维生素 C
中文同义词：维C;VC粉;维生素C;抗壞血酸;抗坏血酸;維生素C;维他命C;液态VC;左旋VC;天然果酸
分子式：C6H8O6
分子量：176.12
熔点：190-194 °C (dec.)
比旋光度：20.5 º (c=10,H2O)
沸点：227.71°C (rough estimate)
密度：1,65 g/cm3
FEMA：2109 | ASCORBIC ACID
折射率：21 ° (C=10, H2O)
储存条件：Store at +5°C to +30°C.
溶解度：H2O： 50 mg/mL at 20 °C, clear, nearly colorless
形态：powder
酸度系数(pKa)：4.04, 11.7(at 25℃)
颜色：white to slightly yellow
PH值：1.0 - 2.5 (25℃, 176g/L in water)
酸碱指示剂变色ph值范围：1 - 2.5
气味 (Odor)：Odorless
旋光性 (optical activity)：[α]25/D 19.0 to 23.0°, c = 10% in H2O
水溶解性：333 g/L (20 ºC)
Merck：14,830
BRN：84272
稳定性：Stable. May be weakly light or air sensitive. Incompatible with oxidizing agents, alkalies, iron, copper.
InChIKey：CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N
CAS 数据库：50-81-7(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息：L-Ascorbic acid(50-81-7)
EPA化学物质信息：Ascorbic acid (50-81-7)