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CAS号:404-86-4
英文名称:Capsaicin
英文同义词:ZK-A;Halt;Zacin;Adlea;Axsain;Mioton;Zostrix;Qutenza;CAPSAICIN;FEMA 2787
中文名称:辣椒碱
中文同义词:辣椒鹼;辣椒碱;辣椒堿;然辣椒碱;辣椒碱素;反式辣椒素;天然辣椒碱;天然辣椒素;反式珠卡赛辛;V合成辣椒碱
分子式:C18H27NO3
分子量:305.41
熔点:62-65 °C(lit.)
沸点:210-220 C
密度:1.1037 (rough estimate)
FEMA:3404 | CAPSAICIN
折射率:1.5100 (estimate)
闪点:113 °C
储存条件:2-8°C
溶解度:H2O: insoluble
酸度系数(pKa):9.76±0.20(Predicted)
形态:Off-white solid
水溶解性:insoluble
Merck:14,1768
BRN:2816484
稳定性:Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
InChIKey:YKPUWZUDDOIDPM-SOFGYWHQSA-N
CAS 数据库:404-86-4(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息:Capsaicin (404-86-4)