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你知道吗？我们人体中共有50多种元素，其中硫元素是人体中含量最多的元素之一。
如果缺少硫元素，我们人体中的抗氧自由基的谷胱甘肽、含硫胶原、蛋白质、粘液膜、软骨、毛发、皮肤、指甲、牙齿等都将受到损害，而我们人体中的硫元素有85%都是以二甲基砜的结构形式而存在的。
二甲基砜（MSM），是一种有机硫化物，它在人体的骨骼、肌肉、皮肤等各个器官和组织中广泛存在，是合成人体氨基酸的原料，也是合成人体胶原蛋白所必需的一种物质。我们人体每天都要消耗0.5mg的二甲基砜来保证机体中氨基酸和胶原蛋白等的正常合成。
其实，在我们的日常食物中（如蔬菜、水果、海产品、肉、蛋等）原本含有充足的二甲基砜，但是运输、贮存及食物的加工都会让二甲基砜大量流失，这就使得我们无法从饮食中获取足够的新陈代谢所需的二甲基砜，进而引发某些健康问题。
在欧美等发达地区，二甲基砜已经作为膳食补充机来为身体补充二甲基砜的不足。有研究表明，作为补充剂，二甲基砜对缓解关节疼痛和消除关节炎症方面特别有效。为什么这么说？
关节炎是世界上患者最多的慢性病之一，常见的症状有疼痛、发炎和行动困难等。二甲基砜能够阻止疼痛神经信号的传播，也能够改善胶原连接，修复受伤的组织，因此被专家们成为“天然的镇痛剂和消炎药”。
对关节炎患者进行研究，我们发现患者软骨的含硫量只有正常人软骨的33%，而补充胱氨酸可减少减少关节炎症状，经同位素硫35的二甲基砜试验已经表明，胱氨酸中的硫是从二甲基砜中获得。对于患有各类关节炎的患者，进行口服2250mg二甲基砜和空白对照试验，经六周后，服用二甲基砜的患者痛苦比空白组患者痛苦减轻80%。
事实上，关节炎主要是关节软骨的退行性病变和继发性骨质增生。胶原使软骨的主要组成成分，而关节连接处的粘液膜是由含硫蛋白和葡萄糖胺等组成，它们可以促进胶原蛋白产生、增加水结合，以此锁住胶原和钙，进而修复已经损伤的软骨，还能使滑液更浓，不断的滋养软骨病减轻骨关节的摩擦，以此来缓解关节疼痛。
此外，二甲基砜还让你肿胀的关节得到改善，这是因为二甲基砜可以抑制成纤维细胞的生成，而成纤维细胞则是造成浮肿的主要因素，同时它还可以和肿胀组织中的液体结合，进而达到消肿的目的，帮助关节更好的恢复活动。
在人体和动物的实验中，二甲基砜与其他营养补充剂，尤其是氨糖一起使用，对关节炎能起到更好的作用。
根据发表在《临床药物研究》上的一次对照性实验中显示，同时服用氨糖和二甲基砜的患者比仅服用同一种的患者，其疼痛指数下降50%左右。研究人员也发现同时服用这两种药品的患者的炎症与疼痛消失得更快。
除了应用于关节健康，二甲基砜还常常被用于其他的健康领域，比如被用于治疗关节炎、口腔溃疡、哮喘、便秘、疏通血管、清除胃肠毒素等。由此可见，二甲基砜在健康领域存在的非凡价值，我们也希望它在将来能被更多的研究，创造更多对人类健康有意义的价值。