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甜菊糖

品牌:纪宁生物

货号:JN12691

规格: 25g

联系方式:021-66980655

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产品详情

中文名称 : 甜菊糖 

其他中文名称 : 甜菊糖甙;甜菊甙;甜叶菊苷;卡哈苡苷;蛇菊苷;甜菊苷 

英文名称 : Stevioside 

其他英文名称 : 13-[(2-O-beta-D-Glucopyranosyl-alpha-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-oic acid beta-D-glucopyranosyl ester 

产品规格 : BR,90% 

C A S :57817-89-7

C38H60O18=804.87

级 别 :
BR

含  量 :
≥90%

熔 点 :
233~239℃ 

性 状 :白色至微黄色结晶性粉。在空气中迅速汲湿。耐高温,在酸性及碱性溶液中比较稳定。熔点:198℃

用 途 :
生化研究。分析标准用。该品有清凉甜味,甜度约为蔗糖的200-300倍。浓度高时略有苦味,甜味在口中不易消失。该品是天然甜味剂中最接近蔗糖的一种。作为抵热量食品甜味剂,兼有降备压作用。往往与柠檬酸钠并用,以改甜味。作为蔗糖的代糖剂,最大代用量不宜超过1/3,以免后味。

保 存 :
2~8℃

 



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